Amarant [Amaranthus sp.]
Amarant
Definition
Amarant gehört zu der Familie der Fuchsschwanzgewächse und gilt als zweikeimblättrige Pflanze. Die Pflanzengattung wird daher auch Fuchsschwanz genannt, unterscheidet sich aber zum Ackerfuchsschwanz , welcher der Familie der Süßgräser zugehört.
Amarant umfasst bis zu 98 Arten, die weltweit verbreitet sind. Hierzu zählen unter anderem: